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Consultoria para serviços de alimentação (Indústria, bares e restaurantes)

Código: UD7BB6R9S Marca:

Adequação do estabelecimento a legislação vigente;

Elaboração de manual de boas práticas de fabricação de alimentos;

Desenvolvimento do Layout;

Fluxo de produção;

Desenvolvimento de produtos;

Segurança alimentar e controle de qualidade;

Treinamento de equipes;

Rotulagem obrigatória de alimentos;

Adequação de embalagens.

Para maiores informações:

21-99688-8909 whatsap (Marta) ou conservasmisturafina@gmail.com

Consultora: Marta de Abranches

Experiência profissional:

Bióloga, consultora de alimentos e sócia fundadora da Agroindústria Mistura Fina (2009), em Lumiar/ Nova Friburgo - RJ, onde atua como gerente de produção. 

Tem certificação em Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, Análise e Pontos Críticos de Controle, Fabricação de Doces e Geleias e produção de Doces Cristalizados e Compotas. Pós-graduada em Segurança Alimentar pelo SENAC, e professora/ tutora da UERJ/ CEDERJ - Centro de Educação a Distancia do Rio de Janeiro, desde 2005.

Na agroindústria, trabalha na gestão e treinamento de funcionários, no controle do estoque da qualidade dos produtos, na criação, desenvolvimento e manufatura de novos produtos. Organiza, coordena e ministra cursos em cursos em produção de conservas e geleias e frutas desidratadas, aproveitamento integral de alimentos e sistemas produtivos sustentáveis. Experiência em desenvolvimento e gestão de projetos.

Participa, com os produtos da agroindústria, em vários eventos como Feiras da Agricultura Familiar, Salão do Turismo do Rio de Janeiro e de São Paulo, Feiras de Empreendedores e Feiras Gastronômicas.

Foi contemplada pelo Fundo de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio com o projeto “Produção familiar associada ao turismo - do campo à mesa”.

Recebeu o premio Maravilhas Gastronômicas, do Jornal O Globo na categoria “Conservas e Antepastos” do Estado do Rio em 2014 e “Melhor farofa de mandioca” na categoria “Da terra”, no mesmo ano.

Sobre a loja

Produção familiar de geleias e conservas. Geleias com alta concentração de frutas e conservas em azeite, produzidas com um alto padrão de qualidade. Ganhadora do prêmio Maravilhas do Rio de 2014 na categoria "Conservas" e na categoria" Produtos da Terra". Cursos de produção de conservas, geleias, compotas, desidratados e vivencias em permacultura. Venha conhecer a nossa fábrica, agende uma visita!

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Marta de Abranches - CNPJ: 13.468.688/0001-80 © Todos os direitos reservados. 2018

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